Крем суп из моркови и имбиря готовится из очень малого количества ингредиентов.
Морковь, лук, имбирь, вода, кокосовое молоко или йогурт - это все, что нужно для приготовления этого вкусного, полезного, замечательного супа.
ингредиенты:
1 кг моркови
1 луковица
3 см корня имбиря
1/2 стакана кокосовое молоко или йогурта
перец
соль
приготовление:
Вымыть и почистить морковь, лук и корень имбиря. Нарезать морковь и лук на крупные кубики, а имбирь натереть на мелкой терке. Положить морковь, лук и имбирь в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить в течении 20 минут, пока морковь станет полностью мягкой. Добавить в суп кокосовое молоко или йогурт, перец, соль по вкусу и взбить в блендере. Затем снова поставить кастрюлю с супом на огонь, довести до кипения и поварить на маленньком огне 2-3 минуты.
